Melon 'Sweet Freckles' bio (Cucumis melo) du semencier Gaia, un fruit sucré aux allures uniques
Le melon 'Sweet Freckles' est une variété patrimoniale singulière, reconnaissable à sa forme en poire et sa peau parsemée de petites taches brunes, qui lui donnent un charme rustique et original. Il appartient à la famille des melons Crenshaw, mais se distingue par sa résistance accrue et sa taille légèrement plus petite, facilitant sa culture dans différents climats.
À maturité, ses vignes passent du vert à l’orange, signalant que le fruit est prêt à être dégusté. Sa chair juteuse, d’un bel orange doré, révèle une saveur intensément sucrée et parfumée, avec des notes subtiles de miel et de fleurs. Sa texture est riche et veloutée, faisant de ce melon un choix parfait pour les amateurs de fruits gourmands et rafraîchissants.
Le saviez-vous ?
Le nom "Sweet Freckles", qui signifie douces taches de rousseur, fait référence aux petites mouchetures brunâtres qui apparaissent sur sa peau à maturité. Ces taches ne sont pas un défaut, mais un signe de richesse en sucre et en arôme, garantissant un goût exceptionnellement doux et parfumé.
Cette variété est souvent comparée aux melons Eel River et Crane, mais elle se démarque par une maturité plus précoce et une résistance accrue aux maladies, ce qui en fait un excellent choix pour les jardiniers recherchant un melon savoureux et facile à cultiver.
Étalement : Plante coureuse avec longues tiges rampantes
Hauteur plant : 30 à 50 cm
Quantité par paquet : ± 25 graines
Plantes compagnes : Tagète, laitue, radis, cataire, alliums, maïs, aneth, tournesol, pois, origan, capucine
Plantes ennemies : Concombre, patate
Mode de culture
Le melon 'Sweet Freckles' apprécie la chaleur et un sol bien drainé et riche. Il demande une bonne exposition au soleil et un arrosage modéré pour éviter l’excès d’humidité.
- Trempez les graines dans de l’eau chaude jusqu’à 24 heures avant de les semer, et scarifiez légèrement la coque pour favoriser la germination.
- Semez directement en pleine terre 1 à 2 semaines après le dernier gel, lorsque la température du sol atteint 23°C ou plus.
- Ou démarrez à l’intérieur 4 semaines avant la date de plantation pour un départ plus rapide.
- Semez à 1 cm (1/2") de profondeur, en espaçant les plants de 60 à 90 cm (24-36") et les rangs de 150 cm (60").
- Paillez le sol pour conserver l’humidité et protéger les fruits du contact direct avec la terre.
- Arrosez régulièrement, mais évitez de mouiller le feuillage pour prévenir les maladies fongiques.
Récolte et conservation
- Récoltez lorsque la peau vire au jaune et que le fruit exhale un parfum sucré prononcé.
- Contrairement à d’autres melons, la tige ne se détache pas facilement à maturité, il faut donc observer la couleur et l’odeur du fruit pour déterminer le bon moment.
- Se conserve jusqu’à 4 semaines au froid, mais il est meilleur dégusté frais et mûr.
Idées d’utilisation en cuisine
- Dégustez-le frais, en fines tranches, pour apprécier pleinement sa chair juteuse et sucrée.
- Ajoutez-le aux salades de fruits, où il apporte une douceur naturelle et une texture fondante.
- Servez-le avec du jambon cru, du basilic et un filet de citron, pour une entrée raffinée et gourmande.
- Transformez-le en smoothie ou en sorbet, pour une boisson rafraîchissante et légère.
- Mélangez-le à des fromages doux comme la ricotta ou la mozzarella, pour un mariage surprenant et savoureux.
Avec son apparence unique, sa saveur exquise et sa culture facile, le melon 'Sweet Freckles' est un incontournable pour les amateurs de melons anciens et parfumés !
