Melon miel à chair verte bio (Cucumis melo) du semencier Gaia, une douceur sucrée et rafraîchissante
Le melon miel à chair verte est une variété hybride très productive, connue pour sa chair épaisse d’un vert lime éclatant, sa texture croquante et juteuse, ainsi que sa saveur exceptionnellement sucrée. Contrairement aux autres melons, il possède une très petite cavité pour les graines, maximisant ainsi la quantité de chair à déguster.
Ses fruits, de forme ovale à ronde, pèsent entre 1,5 et 6 livres et atteignent environ 7 à 9 pouces de long pour 5 à 6 pouces de diamètre. Son aspect lisse et sa teinte vert pâle à maturité en font un fruit aussi esthétique que délicieux, parfait pour les desserts, les salades de fruits ou simplement dégusté frais.
Le saviez-vous ?
Le melon miel est originaire d’Asie et du Moyen-Orient, où il est apprécié depuis des siècles pour son pouvoir rafraîchissant et sa forte teneur en eau. Cette version à chair verte est souvent considérée comme plus douce et plus croquante que ses cousins à chair orange, ce qui en fait un favori des amateurs de fruits sucrés.
Riche en vitamines C et B6, en potassium et en antioxydants, il est non seulement délicieux, mais aussi excellent pour s’hydrater et favoriser la digestion.
Étalement : Plante coureuse à longues tiges
Hauteur plant : 30 à 50 cm
Quantité par paquet : ± 25 graines
Plantes compagnes : Tagète, laitue, radis, cataire, alliums, maïs, aneth, tournesol, pois, origan, capucine
Plantes ennemies : Concombre, patate
Mode de culture
Le melon miel à chair verte exige chaleur et soleil, ainsi qu’un sol bien drainé et fertile pour produire des fruits sucrés et parfumés.
- Faites tremper les graines dans de l’eau chaude pendant 12 à 24 heures avant le semis, et scarifiez légèrement la coque pour améliorer la germination.
- Semez directement en pleine terre 1 à 2 semaines après le dernier gel, lorsque la température du sol atteint 23°C.
- Ou démarrez à l’intérieur 4 semaines avant la date de plantation, pour accélérer la récolte.
- Semez à 1 cm (1/2") de profondeur, en espaçant les plants de 60 à 90 cm (24-36") et les rangs de 150 cm (60").
- Paillez le sol pour conserver l’humidité et éviter que les fruits ne touchent directement la terre.
- Arrosage régulier mais modéré, et réduction des arrosages à maturité pour intensifier la saveur sucrée du fruit.
Récolte et conservation
- Récoltez lorsque la peau devient jaune pâle et que le fruit dégage un parfum sucré et légèrement floral.
- Contrairement à d’autres melons, il continue de mûrir après la récolte, développant encore plus de saveur.
- Se conserve jusqu’à 4 semaines au froid, idéal pour une consommation prolongée en été.
- Évitez le réfrigérateur trop longtemps, qui altère sa texture croquante.
Idées d’utilisation en cuisine
- Servez-le bien frais, en tranches, pour savourer pleinement sa douceur naturelle.
- Ajoutez-le aux salades de fruits, où il apporte une touche sucrée et croquante.
- Mixez-le en smoothie avec du yaourt et de la menthe, pour une boisson rafraîchissante.
- Transformez-le en granité ou en sorbet, parfait pour les journées chaudes d’été.
- Associez-le à du jambon cru ou du fromage doux, pour un contraste gourmand sucré-salé.
Avec sa chair fondante et sucrée, sa longue conservation et sa productivité élevée, le melon miel à chair verte est un excellent choix pour les amateurs de fruits frais et désaltérants !
