Laitue ‘Jester Crisphead’ bio (Lactuca sativa) du semencier Gaia, une laitue pommée unique aux couleurs éclatantes
La laitue ‘Jester Crisphead’ est une variété exceptionnelle qui allie la texture croquante d’une laitue pommée à une apparence visuellement saisissante. Ses feuilles semi-savoyardes rouge vif, légèrement ondulées, renferment un cœur tendre aux nuances rosées. Contrairement aux laitues pommées traditionnelles, elle ne forme pas une tête compacte, mais plutôt un centre raffiné et coloré, parfait pour rehausser les salades et les plats frais.
D’une saveur douce et juteuse, elle offre une excellente tenue au jardin et résiste bien à la chaleur comparée aux autres laitues pommées. Facile à cultiver, elle s’adapte aussi bien aux cultures printanières qu’aux récoltes d’automne, où sa saveur devient encore plus sucrée après quelques nuits fraîches.
Le saviez-vous ?
Les laitues colorées, comme ‘Jester Crisphead’, contiennent plus d’antioxydants que les laitues vertes classiques. Leurs pigments naturels, en particulier les anthocyanines responsables de la teinte rouge, contribuent à la protection des cellules et au renforcement du système immunitaire.
Étalement : Port compact et feuilles légèrement ondulées
Hauteur plant : 20-30 cm
Quantité par paquet : ± 200 graines
Plantes compagnes : Alliums, radis, souci, brocoli, haricots, betterave, carotte, capucine, aneth, maïs, cucurbitacées, coriandre, fraises
Plantes ennemies : Chou, choux de Bruxelles, céleri, persil
Mode de culture
La laitue ‘Jester Crisphead’ se cultive facilement dans un sol frais, riche en matière organique et bien drainé. Elle préfère un emplacement ensoleillé à mi-ombragé et bénéficie d’un arrosage régulier pour éviter toute montée en graines prématurée.
Le semis direct est recommandé dès que le sol peut être travaillé au printemps, ou en fin d’été pour une récolte automnale. On peut également débuter les plants à l’intérieur 3 à 4 semaines avant la plantation en pleine terre. Semez les graines à une profondeur de 1/4 à 1/2", en espaçant les plants de 6" et les rangs de 12 à 18".
Maintenir un sol humide pendant la germination (7 à 10 jours) et éclaircir les jeunes plants pour favoriser leur développement. Une culture en rotation avec d’autres légumes permet d’éviter l’appauvrissement du sol et les maladies foliaires.
Récolte et conservation
La laitue ‘Jester Crisphead’ peut être récoltée à tout stade, que ce soit en jeunes feuilles ou lorsque son cœur atteint sa pleine maturité après 60 jours. Pour prolonger la récolte, privilégiez la coupe des feuilles extérieures en laissant le centre intact.
Pour une conservation optimale, stockez les feuilles dans un sac en plastique perforé au réfrigérateur à 1-2°C. Si vous souhaitez prolonger sa fraîcheur, emballez-la dans un linge humide avant de la réfrigérer.
Avec son croquant incomparable, sa couleur vibrante et sa douceur en bouche, la laitue ‘Jester Crisphead’ est un choix de prédilection pour tout jardinier souhaitant allier esthétique et saveur dans son potager.
