Laitue Iceberg bio (Lactuca sativa) du semencier Gaia, une laitue croquante et rafraîchissante
Variété emblématique des salades, la laitue Iceberg est appréciée pour sa texture croquante, sa saveur douce et sa résistance aux conditions de culture variées. Ses têtes compactes et fermes, d’un vert brillant à l’extérieur et au cœur blanc juteux, sont idéales pour les salades fraîches, les burgers et les sandwichs.
Très résistante à la chaleur et à l’humidité, cette variété produit un pourcentage élevé de têtes parfaites, même dans des conditions difficiles. Sa culture est accessible aux jardiniers de tous niveaux, et elle s’adapte aussi bien aux potagers qu’aux cultures maraîchères.
Le saviez-vous ?
Contrairement à sa réputation, la laitue Iceberg contient des nutriments essentiels. Riche en eau, elle contribue à l’hydratation et apporte une source modérée de vitamines A et K, tout en offrant une texture croquante unique qui la distingue des autres variétés de laitue.
Étalement : Port compact et dense
Hauteur plant : 25-30 cm
Quantité par paquet : ± 200 graines
Plantes compagnes : Alliums, radis, souci, brocoli, haricots, betterave, carotte, capucine, aneth, maïs, cucurbitacées, coriandre, fraises
Plantes ennemies : Chou, choux de Bruxelles, céleri, persil
Mode de culture
La laitue Iceberg se cultive facilement dans un sol riche, frais et bien drainé. Elle préfère une exposition ensoleillée ou partiellement ombragée et tolère les températures fraîches.
Le semis direct peut être réalisé dès que le sol peut être travaillé, au printemps ou en fin d’été pour une récolte automnale. Pour un départ précoce, on peut commencer les semis en intérieur 3 à 4 semaines avant la mise en terre. Semez les graines à une profondeur de 1/4 à 1/2", en espaçant les plants de 6" et les rangées de 24".
L’arrosage doit être régulier mais modéré pour éviter le stress hydrique et favoriser la formation de têtes denses. Un paillage peut être bénéfique pour maintenir l’humidité et limiter la croissance des mauvaises herbes.
Récolte et conservation
La laitue Iceberg se récolte lorsque les têtes sont bien formées et fermes, généralement après 55 jours de culture. Pour une fraîcheur optimale, coupez la laitue à la base et conservez-la au réfrigérateur dans un sac perforé à 1-2°C.
Avec son croquant rafraîchissant, sa résistance et sa facilité de culture, la laitue Iceberg reste un choix incontournable pour les amateurs de salades classiques et les jardiniers cherchant une variété fiable et savoureuse.
