Haricot 'Speckled Malawi Mix' bio (Phaseolus vulgaris), proposé par Gaia, un mélange patrimonial haut en couleur
Le haricot 'Speckled Malawi Mix' est une variété patrimoniale grimpante, originaire du Malawi, qui se distingue par son mélange unique de grains tachetés aux teintes de violet, rouge et brun. Sa diversité de couleurs et de textures en fait un véritable trésor horticole, tout en offrant une saveur crémeuse légèrement noisetée. Très productif, il s’adapte facilement à différentes conditions de culture et garantit une récolte généreuse tout au long de la saison.
Ce haricot grimpant vigoureux nécessite un treillis solide ou un support adapté pour s’épanouir pleinement. Il est idéal pour les jardiniers cherchant une variété aussi belle que savoureuse, à la fois rustique et nutritive.
Le saviez-vous ?
Les haricots du Malawi sont réputés pour leur résilience aux variations climatiques et leur excellente valeur nutritive. Dans certaines cultures locales, ils sont considérés comme une source précieuse de protéines et sont souvent utilisés dans des plats traditionnels mijotés.
Étalement : Plante grimpante nécessitant un support
Hauteur plant : 1,5 à 2 m
Quantité par paquet : ± 40 graines
Plantes compagnes : Maïs, carotte, chou, concombre, pois, radis, patate, courge, capucine, romarin
Plantes ennemies : Alliums (oignons, ail, poireau), betterave
Mode de culture
Avant de semer, tremper les graines dans de l’eau chaude pendant un maximum de 8 heures pour améliorer la germination. Un trempage prolongé risquerait de nuire à leur viabilité. Semer directement en pleine terre après les dernières gelées, lorsque la température du sol dépasse 21°C.
Le haricot 'Speckled Malawi Mix' se développe mieux dans un sol riche, léger et bien drainé, avec une exposition en plein soleil. Pour assurer une bonne croissance et éviter la concurrence entre les plants, il est recommandé de les espacer de 8 à 10 cm sur le rang, avec une distance de 60 cm entre les rangées. Un arrosage modéré est nécessaire, en prenant soin d’éviter l’excès d’humidité qui pourrait favoriser les maladies racinaires.
Cette variété atteint sa maturité en environ 60 jours, offrant une récolte abondante. Pour prolonger la période de production, il est possible d’effectuer des semis successifs toutes les trois semaines.
Récolte et conservation
Les gousses peuvent être récoltées jeunes pour être consommées comme haricots verts, ou laissées mûrir sur pied pour récupérer des grains secs. Pour un bon séchage, il est conseillé de laisser les gousses brunir complètement avant de les récolter.
Une fois les haricots secs extraits de leurs gousses, ils doivent être conservés dans un endroit sec et aéré. Pour éviter toute infestation d’insectes, il est recommandé de les congeler pendant 3 jours avant de les stocker dans des contenants hermétiques.
Avec sa croissance vigoureuse, ses grains aux couleurs fascinantes et sa saveur délicate, le haricot 'Speckled Malawi Mix' est une variété incontournable pour les passionnés de jardinage et de gastronomie !
