Gombo 'Jambalaya F2' bio (Abelmoschus esculentus) – proposé par Gaia, une variété compacte et ultra-productive
Le gombo 'Jambalaya F2' est une variété hybride précoce qui se distingue par son haut rendement et sa croissance rapide. Il produit des gousses vert foncé brillantes, uniformes et tendres, mesurant 10 à 12 cm de long. Cette variété très compacte commence à fructifier dès 30 cm de hauteur et continue de produire jusqu’aux premières gelées, à condition d’être régulièrement récoltée.
Polyvalent en cuisine, le gombo 'Jambalaya F2' se prête parfaitement à la friture, à l’ébullition, à la mise en conserve et au marinage. Son adaptabilité et sa croissance vigoureuse en font un excellent choix pour les petits jardins et les cultures en contenants.
Le saviez-vous ?
Le gombo est souvent utilisé comme agent épaississant naturel grâce à sa légère texture mucilagineuse lorsqu’il est cuit. Dans la cuisine créole et cajun, il est un ingrédient clé du fameux gumbo, un plat mijoté riche en saveurs.
Étalement : Port compact, feuillage dense
Hauteur plant : 30 à 60 cm
Quantité par paquet : ± 50 graines
Plantes compagnes : Laitue, pois, radis, poivron, tomate, haricot, tournesol, basilic, melon, aubergine, concombre
Plantes ennemies : Rhubarbe, ail
Mode de culture
Avant de semer, il est recommandé de faire tremper les graines dans de l’eau chaude pendant 12 heures maximum afin d’améliorer la germination. Le semis peut être effectué à l’intérieur, 6 semaines avant la transplantation, ou directement en pleine terre après les dernières gelées, lorsque le sol est bien réchauffé.
Le gombo 'Jambalaya F2' prospère dans un sol léger, bien drainé et riche en matière organique, sous une exposition en plein soleil. Un espacement de 45 à 60 cm entre les plants est essentiel pour garantir une bonne circulation de l’air et limiter les maladies. Bien qu’il tolère les conditions sèches, un arrosage régulier favorise une meilleure production de fruits.
Récolte et conservation
Pour stimuler la production, il est conseillé de récolter les gousses tous les 2 à 3 jours, lorsqu’elles atteignent leur taille idéale. Plus elles sont cueillies jeunes, plus elles restent tendres et savoureuses.
Les gousses fraîches se conservent jusqu’à 10 jours dans un sac plastique perforé ou un récipient entre 7 et 10°C. Elles peuvent également être séchées, congelées ou marinées pour une utilisation prolongée.
Avec sa croissance rapide, son port compact idéal pour les petits espaces et sa production abondante, le gombo 'Jambalaya F2' est un incontournable pour les jardiniers en quête d’une variété performante et savoureuse !
