Concombre 'National Pickling' bio (Cucumis sativus) – proposé par Gaia, la référence pour les marinades maison
Le concombre 'National Pickling' est une variété patrimoniale développée par la National Pickle Packers Association, spécialement sélectionnée pour la mise en conserve et les marinades. Ses fruits courts, épais et légèrement émoussés de 12 à 13 cm absorbent parfaitement les arômes de la saumure, tout en gardant une texture ferme et croquante.
Très productif et offrant des récoltes précoces en seulement 52 jours, il est également résistant au virus de la mosaïque du concombre et à la tavelure, assurant une culture saine et abondante.
Le saviez-vous ?
Grâce à sa peau fine et ses proportions idéales, le National Pickling est le choix privilégié des amateurs de cornichons maison. Il est aussi délicieux en salade, offrant une chair juteuse et croquante.
Étalement : Plante grimpante ou rampante
Hauteur plant : 1,5 à 2 m (avec tuteur)
Quantité par paquet : ± 30 graines
Plantes compagnes : Radis, haricot, aneth, tagète, capucine, tournesol, oignon, pois, tanaisie, maïs, betterave, origan
Plantes ennemies : Patate, melon, herbes aromatiques incluant la sauge
Mode de culture
Les graines doivent être trempées dans de l’eau chaude pendant 24 heures et scarifiées avant le semis pour une meilleure germination.
Les semis peuvent être faits directement en pleine terre après les dernières gelées, ou commencés en intérieur 3 à 4 semaines avant la plantation pour une récolte avancée.
Le National Pickling apprécie un sol bien drainé, riche en matière organique et une exposition en plein soleil. Espacer les plants de 30 à 60 cm et les rangées de 60 à 90 cm.
Récolte et conservation
Récolter les concombres tous les 1 à 2 jours, lorsqu’ils mesurent 10 à 13 cm, pour préserver leur texture croquante et encourager une production continue.
Ils se conservent jusqu’à 10 jours au réfrigérateur, à 10-12°C avec 95 % d’humidité. Pour une conservation longue durée, ils peuvent être mis en saumure ou marinés.
Pourquoi cultiver le concombre 'National Pickling' ?
✔ Spécialement développé pour les marinades et la mise en conserve
✔ Texture croquante et saveur douce, parfait pour les pickles maison
✔ Production abondante et culture résistante aux maladies
✔ Convient aussi bien à la culture rampante qu’en treillis
Avec sa facilité de culture, sa résistance et son goût incomparable, le National Pickling est l’allié parfait des passionnés de cornichons maison et des récoltes généreuses !
