Basilic Thaï Doux à Grandes Feuilles bio (Ocimum basilicum), proposé par Gaia, un basilic aromatique aux accents asiatiques
Le basilic thaï doux à grandes feuilles est une variété patrimoniale aux feuilles souples et larges, offrant une saveur intense d’anis et de réglisse, avec une légère note de cannelle à la cuisson. Son parfum puissant en fait un ingrédient essentiel pour les currys thaïlandais, les soupes, les sautés et les plats de fruits de mer.
Sa croissance vigoureuse et son port buissonnant le rendent idéal aussi bien en pot qu’en pleine terre, pour une culture accessible à tous.
Le saviez-vous ?
En plus d’être un incontournable en cuisine, ce basilic est prisé pour ses fleurs comestibles et mellifères, qui attirent abeilles et pollinisateurs au jardin.
Étalement : Port buissonnant
Hauteur plant : 40-60 cm
Quantité par paquet : ± 25 graines
Plantes compagnes : Tomate, poivron, asperge, origan, pourpier
Plantes ennemies : Rue
Mode de culture
Semez les graines 6 semaines avant le dernier gel, en intérieur. Repiquez en extérieur après tout risque de gel, dans un sol riche, bien drainé et exposé au soleil.
Pour stimuler la production de nouvelles feuilles, pincez régulièrement les extrémités et retirez les fleurs au fur et à mesure.
Récolte et conservation
Récoltez les feuilles jeunes et tendres en les pinçant à la main. Pour une saveur optimale, coupez-les avant la floraison.
Le basilic ne se conserve pas bien au réfrigérateur : préférez le congeler, le sécher ou l’infuser dans l’huile pour prolonger sa durée de vie.
Pourquoi cultiver le basilic thaï doux à grandes feuilles ?
✔ Saveur intense et unique, parfaite pour la cuisine asiatique
✔ Facile à cultiver en pot ou en pleine terre
✔ Fleurs et feuilles comestibles, idéales pour la pollinisation
✔ Aromatique et ornemental, un atout pour tout jardin
Avec son goût exotique et sa culture simple, ce basilic est un choix idéal pour tous les amateurs de cuisine authentique et parfumée !
