Astragale bio (Astragalus membranaceus), proposée par Gaia, une plante médicinale vivace et adaptogène
L’astragale (Astragalus membranaceus) est une plante vivace rustique, cultivée pour ses racines aux propriétés médicinales exceptionnelles. Utilisée en médecine traditionnelle chinoise depuis des siècles, elle est reconnue pour son action adaptogène, stimulant le système immunitaire et augmentant la résistance au stress et à la fatigue. En cuisine, ses racines séchées sont souvent ajoutées aux plats mijotés et infusions, rehaussant leur valeur nutritionnelle. Elle se ressème naturellement et demande patience, car sa racine atteint son plein potentiel après deux ans de culture.
Hauteur plant : 60-90 cm
Quantité par paquet : ± 10 graines
Plantes compagnes : Aucune connue
Plantes ennemies : Aucune connue
Mode de culture
Les graines nécessitent une stratification à froid de 3 semaines, suivie d’une scarification modérée pour favoriser la germination. Tremper les graines dans l’eau pendant une heure, puis les semer en hiver ou au début du printemps. Recouvrir d’une fine couche de terre (1/8-1/4 po) et maintenir un sol légèrement humide. La germination prend entre 3 et 10 jours à 15°C. Espacer les plants de 15 à 16 pouces. L’astragale se ressème naturellement une fois bien établie.
Récolte et conservation
Attendre deux ans avant de récolter la racine principale, tout en prélevant chaque année 30 % des petites racines latérales pour permettre une récolte durable. Les racines fraîches peuvent être séché à l’air libre ou à basse température pour être conservées plus longtemps.
Utilisation et bienfaits
L’astragale est couramment utilisée en tisane, décoction ou en complément alimentaire. Elle est réputée pour :
- Stimuler l’immunité en augmentant la production de globules blancs
- Protéger contre le stress oxydatif et la fatigue
- Soutenir les fonctions respiratoires et digestives
- Renforcer la vitalité générale
Anecdote botanique
En médecine traditionnelle chinoise, l’astragale est appelée "Huang Qi", ce qui signifie "énergie jaune", en référence à la couleur de sa racine et à ses propriétés tonifiantes. Elle est souvent associée au ginseng pour accroître l’endurance et la longévité.
Pourquoi cultiver l’astragale bio ?
✔ Plante médicinale précieuse aux multiples bienfaits
✔ Facile à cultiver et résistante aux conditions difficiles
✔ Se ressème naturellement et offre une récolte durable
✔ Utilisable en infusion, en décoction et en cuisine
Une plante ancestrale aux vertus remarquables, parfaite pour un jardin médicinal ou un potager permaculturel !
