Tomate 'Gargamel' (Solanum lycopersicum), Proposée par Les Gardiens - Ferme Alternative
La tomate 'Gargamel' est une variété unique et spectaculaire, qui attire autant par son apparence fascinante que par sa saveur riche et sucrée. Avec ses fruits allongés rouge foncé striés de bleu violacé, elle est un véritable bijou au jardin et dans l’assiette.
Très productive et résistante aux maladies, cette tomate indéterminée assure une récolte généreuse de la mi-saison jusqu’aux premières gelées. De plus, elle possède une exceptionnelle durée de conservation, pouvant aller jusqu’à deux mois dans de bonnes conditions.
Type de croissance : Indéterminée
Type de tomate : Prune allongée
Hauteur du plant : Jusqu'à 1,8 mètre (6 pieds)
Étalement : Moyen
Quantité par sachet : ISOLÉ - 15 à 20 semences
Couleur des fruits : Rouge strié de bleu avec des épaules noires
Forme : Allongée, type prune
Maturation : Mi-saison (75 à 85 jours)
Mode de culture :
Semez les graines 6 à 8 semaines avant le dernier gel, à une température idéale de 22 à 26°C. Lorsque les plants atteignent 15 cm, transplantez-les en pleine terre ou en pot après le dernier gel, en les espaçant de 60 à 80 cm.
Plantez-les dans un sol riche et bien drainé, avec une exposition plein soleil. Un bon tuteurage est recommandé pour soutenir la croissance vigoureuse et les fruits abondants.
Les premiers fruits mûrissent après 75 à 85 jours, et la récolte continue jusqu’aux premières gelées.
Conservation exceptionnelle :
Une fois récoltées, les tomates 'Gargamel' peuvent se conserver jusqu'à deux mois dans un endroit frais et sombre, tout en gardant leur saveur et leur texture.
Utilisation et particularités :
Grâce à sa chair ferme et juteuse, cette tomate est parfaite pour les salades, les sauces, les conserves et les cuissons au four. Sa belle coloration et son goût riche et sucré en font une variété idéale pour les amateurs de tomates haut de gamme.
Une tomate exquise et résistante, au look ensorcelant !
Recette : Salade de tomates 'Gargamel' avec basilic et mozzarella 🍅🌿
Cette recette simple et rafraîchissante met en valeur la belle couleur et la saveur sucrée de la tomate 'Gargamel'. Parfaite en entrée ou en accompagnement, elle ravira les amateurs de tomates fraîches et juteuses.
Ingrédients :
- 4 tomates 'Gargamel'
- 200 g de mozzarella fraîche
- Une poignée de feuilles de basilic frais
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- Sel et poivre au goût
Instructions :
- Préparer les tomates : Lavez les tomates 'Gargamel' et coupez-les en tranches épaisses.
- Couper la mozzarella : Tranchez la mozzarella en rondelles ou en morceaux selon votre préférence.
- Assembler la salade : Disposez les tranches de tomates et de mozzarella en alternance sur une assiette ou un plat de service.
- Ajouter le basilic : Parsemez les feuilles de basilic frais sur le dessus.
- Assaisonner : Arrosez d’huile d’olive extra vierge et de vinaigre balsamique. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Servir : Dégustez immédiatement avec du pain frais ou en accompagnement d’un plat méditerranéen.
✨ Astuce gourmande : Pour une touche encore plus savoureuse, ajoutez quelques graines de tournesol grillées ou des copeaux de parmesan.
