Tomate 'Elser Farm's Brown Derby' (Solanum lycopersicum), Proposée par Les Gardiens - Ferme Alternative
La tomate 'Elser Farm's Brown Derby' est une variété rare et spectaculaire, issue du croisement entre 'Paul Robeson' et 'Aunt Ruby's German Green', développée par Maria et Darrell Elser en Californie. Elle se distingue par ses gros fruits charnus brun doré avec des épaules vertes, offrant une saveur riche, douce et complexe, parfaite pour les amateurs de tomates à l’arôme profond.
Avec sa texture juteuse et ferme, elle est idéale pour les salades, les sandwiches gourmands et les dégustations fraîches. Cette variété mi-saison garantit une récolte généreuse et peut être cultivée en pot ou en pleine terre.
Type de croissance : Indéterminée
Type de tomate : Beefsteak
Hauteur du plant : 1,2 à 1,5 mètre
Étalement : Moyen
Quantité par sachet : ISOLÉ - 15 à 20 semences
Couleur des fruits : Brun doré avec des épaules vertes
Forme : Beefsteak, calibre gros (225 à 450 g)
Maturation : Mi-saison (75 à 85 jours)
Mode de culture :
Semez les graines 6 à 8 semaines avant le dernier gel, à une température idéale de 22 à 26°C. Lorsque les plants atteignent 10 à 15 cm, transplantez-les en pleine terre ou en pot après le dernier gel, en les espaçant de 60 cm.
Plantez-les dans un sol riche et bien drainé, avec une exposition plein soleil. Un tuteurage robuste est recommandé pour soutenir la production de gros fruits charnus.
Les premiers fruits mûrissent après 75 à 85 jours, assurant une production abondante et continue jusqu’aux premières gelées.
Culture en pot : idéale pour les espaces restreints
Grâce à sa capacité à s’adapter en pot, la tomate 'Elser Farm's Brown Derby' est une excellente option pour les jardiniers urbains. Un pot d’au moins 20 litres est conseillé, ainsi qu'un arrosage régulier pour éviter le fendillement des fruits.
Utilisation et particularités :
Avec sa texture ferme et juteuse, cette tomate est parfaite pour les salades, les sandwiches et les plats raffinés. Son goût riche et légèrement sucré, avec des notes terreuses profondes, en fait une variété incontournable pour les connaisseurs.
