Tomate 'Crushed Heart' (Solanum lycopersicum), Proposée par Les Gardiens - Ferme Alternative
La tomate 'Crushed Heart' est une variété remarquable, prisée pour ses gros fruits charnus en forme de cœur, à la robe rose rayée avec des touches d’anthocyane. Sa saveur riche et mi-sucrée, combinée à sa texture juteuse et fondante, en fait une tomate idéale pour les sauces, les plats raffinés ou simplement dégustée fraîche.
Très productive à partir de la mi-saison, cette tomate indéterminée offre une récolte abondante et continue jusqu’aux premières gelées. Son feuillage de type pomme de terre, large et dense, contribue à sa vigueur et à sa capacité de production.
Type de croissance : Indéterminée
Type de tomate : Cœur de bœuf
Hauteur du plant : 1,5 à 2 mètres
Étalement : Large
Quantité par sachet : ISOLÉ - 15 à 20 semences
Couleur des fruits : Rose rayé avec reflets anthocyane
Forme : Cœur, gros calibre
Maturation : Mi-saison (75 à 85 jours)
Feuillage : Pomme de terre
Mode de culture :
Semez les graines 8 à 10 semaines avant le dernier gel, à une température idéale de 22 à 28°C. Lorsque les plants atteignent 10 à 15 cm, transplantez-les en pleine terre ou en pot après le dernier gel, en les espaçant de 60 cm.
Plantez-les dans un sol riche et bien drainé, avec une exposition plein soleil pour assurer une production optimale. Un tuteurage robuste est indispensable pour soutenir les gros fruits charnus et éviter que les branches ne cassent sous leur poids.
Les premiers fruits mûrissent après 75 à 85 jours, avec une production soutenue jusqu’à l’automne.
Culture en pot : possible avec un bon support
Grâce à sa croissance vigoureuse, la tomate 'Crushed Heart' peut être cultivée en grand pot (minimum 20 litres) avec un tuteur robuste et une exposition ensoleillée pour assurer une production optimale.
Utilisation et particularités :
Avec sa chair dense, peu de graines et sa saveur mi-sucrée, cette tomate est parfaite pour les sauces riches, les plats mijotés, les carpaccios et les salades gourmandes. Son aspect visuel fascinant et sa production abondante en font une variété d’exception.
