Épinard (Spinacia oleracea), proposé par le semencier W.H. Perron
L’épinard est une plante potagère très prisée pour ses feuilles vert foncé joliment cloquées et sa texture tendre. Cette variété polyvalente peut être récoltée en bottes ou en mini-feuilles, selon vos besoins. Adaptée aux cultures de printemps et d’automne, elle se distingue par sa résistance au mildiou et sa capacité à tolérer les variations de température et de lumière. Idéal pour des récoltes abondantes, il s’intègre parfaitement dans un potager, offrant une source nutritive riche en fer et en vitamines.
Nom latin : Spinacia oleracea
Maturité : 50 jours
Germination : 7 à 14 jours
Température du semis : 10 à 18 °C
Hauteur du plant : 15 à 25 cm
Étalement : 20 à 30 cm
Couleur du feuillage : Vert foncé
Quantité par sachet : Environ 200 semences
Formulation : Nue
Usage : Récolte en bottes, mini-feuilles, potager
Plantes compagnes : Aubergine, chou, céleri, oignon, pois, fraise
Plantes ennemies : Pomme de terre
Mode de culture :
Semez les graines directement en pleine terre dès que le sol est praticable au printemps, ou à la fin de l’été pour des récoltes automnales. Plantez les graines à une profondeur de 2 cm, en espaçant les rangs de 60 cm. L’épinard préfère un sol bien drainé, riche en matière organique et en azote. Maintenez un arrosage régulier pour une croissance optimale.
Cette plante aime le plein soleil mais tolère un léger ombrage, ce qui la rend adaptable. Récoltez les feuilles lorsqu’elles mesurent entre 15 et 20 cm de longueur. En coupant soigneusement les feuilles extérieures, vous favorisez une production continue pendant plusieurs semaines.
Une récolte nutritive et polyvalente !
Facile à cultiver et riche en nutriments, l’épinard est un indispensable pour les jardiniers souhaitant allier productivité et alimentation équilibrée. Il se prête à une grande variété de recettes, des salades aux plats chauds, pour le plaisir des gourmands et des adeptes d’une cuisine saine.
