La Citrouille Algonquienne des Jardins de l'Écoumène (Cucurbita pepo) est une variété ancienne et intrigante, souvent surnommée "fausse citrouille" en raison de ses caractéristiques uniques. Les fruits allongés, plus petits que les citrouilles traditionnelles, passent du vert à un orange doré à maturité, offrant un aspect attrayant et une chair très sucrée, idéale pour diverses recettes sucrées.
Étalement : 1,5-2 mètres
Hauteur plant : 30-45 cm
Quantité par paquet : Environ 20 graines
Plantes compagnes : Maïs, haricots, tournesol
Plantes ennemies : Pommes de terre, fenouil
La chair tendre et sucrée de la Citrouille Algonquienne est parfaite pour préparer de la purée, des tartes et d'autres desserts. Les fruits sont faciles à cultiver et se développent mieux dans un sol bien drainé avec un emplacement ensoleillé. La récolte peut commencer dès que la partie du fruit en contact avec le sol commence à changer de couleur, indiquant sa maturité. Les fruits sont généralement prêts à être récoltés après environ 90 à 100 jours, garantissant une production généreuse tout au long de la saison.
La Citrouille Algonquienne est une excellente option pour les jardiniers amateurs souhaitant ajouter une plante productive, savoureuse et un peu différente au potager. Sa facilité de culture et sa saveur délicieuse en font un choix parfait pour ceux qui aiment cuisiner avec des produits du jardin.
