Le Chou-Rave Violet Hâtif de Vienne des Jardins de l'Écoumène (Brassica oleracea var. gongylodes) est une variété hâtive réputée pour ses belles pommes violettes et sa croissance rapide. Avec sa couleur intense et sa chair verte pâle, ce chou-rave est non seulement attrayant, mais aussi savoureux et polyvalent, idéal pour divers plats et préparations culinaires.
Étalement : 20-30 cm
Hauteur plant : 25-30 cm
Quantité par paquet : Environ 80 graines
Plantes compagnes : Laitue, carottes, betteraves
Plantes ennemies : Fraises, tomates
Les pommes du Chou-Rave Violet Hâtif de Vienne sont rondes, denses et atteignent environ 5 cm de diamètre lorsqu'elles sont prêtes à être récoltées. Les feuilles ont une chair tendre et savoureuse, parfaite pour être consommée crue en crudités, ou cuite dans des sautés, soupes et marinades. Cette variété est également idéale pour les salades fraîches, ajoutant une touche croquante et légèrement sucrée.
Le Chou-Rave Violet Hâtif de Vienne préfère un sol bien drainé et un emplacement ensoleillé. Les semis peuvent être réalisés à l'extérieur dès 3 semaines avant le dernier gel, et les pommes sont prêtes à être récoltées environ 55 jours après le semis, assurant une récolte rapide et continue.
C'est une excellente option pour les jardiniers amateurs souhaitant cultiver une plante productive, facile à entretenir et visuellement colorée, ajoutant de la diversité et du goût au potager.
