Le Chou Frisé 'Scarlet' (Brassica oleracea var. acephala) : une variété élégante aux feuilles violettes et nutritives
Le Chou Frisé 'Scarlet' est une variété spectaculaire, prisée pour ses feuilles frisées d’un violet profond qui s’intensifie après les premières gelées. Polyvalent, il s’intègre aussi bien dans les potagers que dans les massifs ornementaux ou en bordure. Résistant au froid, ce chou frisé offre une récolte prolongée durant l’automne et l’hiver, tout en enrichissant vos assiettes de saveurs délicates et de nutriments essentiels.
Étalement : 30 à 50 cm
Hauteur plant : 60 à 80 cm
Quantité par paquet : 60 graines
Plantes compagnes : oignons, carottes, betteraves, laitues
Plantes ennemies : choux de Bruxelles, fraises
Mode de culture :
Le Chou Frisé 'Scarlet' est une variété facile à cultiver et idéale pour tous les jardiniers.
Semez les graines directement en pleine terre après le dernier gel ou commencez en intérieur 6 à 8 semaines avant la transplantation. Plantez dans un sol bien drainé et enrichi en matière organique, en espaçant les plants de 30 à 45 cm. Cette variété préfère une exposition ensoleillée, mais elle peut également s’adapter à des zones mi-ombragées. Arrosez régulièrement pour favoriser une croissance optimale et des feuilles bien développées.
Usages et bienfaits :
Avec sa saveur douce et légèrement terreuse, le Chou Frisé 'Scarlet' est parfait pour une grande variété de plats. Utilisez-le cru dans les salades ou les smoothies santé, ou cuit dans les sautés, soupes et plats vapeur. Riche en vitamines A, C et K, ainsi qu’en antioxydants, ce chou est non seulement délicieux, mais aussi excellent pour la santé.
Pourquoi le choisir ?
Le Chou Frisé 'Scarlet' est le choix idéal pour les jardiniers à la recherche d’une variété à la fois ornementale et productive. Son feuillage violet intense ajoute une touche unique au jardin, tandis que sa résistance au froid garantit une récolte prolongée. Facile à cultiver et riche en nutriments, il est parfait pour agrémenter vos assiettes de couleur et de saveur tout au long de la saison froide.
