Carotte jaune 'Yellowstone' – Bio (Daucus carota var. sativus), proposée par Biologiquement Vôtre
La carotte jaune 'Yellowstone' est une variété biologique classique et productive, idéale pour les jardins familiaux. Avec sa chair jaune vif et sa saveur douce légèrement sucrée, cette carotte se distingue par sa polyvalence culinaire. Que ce soit crue en salade ou cuite dans des plats chauds, elle apporte une touche de couleur et de saveur à vos repas.
Étalement : 5 à 7 cm entre les plants
Hauteur plant : 30 à 40 cm
Quantité par paquet : 250 graines
Couleur des racines : Jaune vif
Taille des racines : Moyennes, environ 15 à 20 cm de longueur
Type de croissance : Annuelle à croissance directe
Maturité : 70 à 80 jours
Saveur : Douce et légèrement sucrée
Plantes compagnes : Poireaux, oignons, radis, tomates
Plantes ennemies : Aneth, céleri
Mode de culture :
Semez directement en pleine terre dès que le sol peut être travaillé au printemps, ou à la fin de l’été pour une récolte automnale. Plantez les graines à une profondeur de 1 à 2 cm, en les espaçant de 2 à 3 cm sur le rang et en laissant 30 cm entre les rangs. La carotte 'Yellowstone' préfère un sol meuble, profond et bien drainé, sans cailloux pour permettre un bon développement des racines.
Maintenez le sol humide pendant la germination, qui peut prendre 10 à 20 jours. Éclaircissez les plants pour laisser un espacement de 5 à 7 cm entre chaque carotte. Récoltez les racines lorsque leur taille atteint 15 à 20 cm, après environ 70 à 80 jours de culture. Conservez-les dans un endroit frais et sombre pour prolonger leur fraîcheur.
Une carotte colorée et savoureuse pour votre potager !
La carotte jaune 'Yellowstone' est parfaite pour les jardiniers souhaitant ajouter de la diversité et de la couleur à leur potager. Facile à cultiver et délicieuse, elle ravira petits et grands, qu’elle soit consommée crue, rôtie ou en purée. Un incontournable pour des récoltes vitaminées et gourmandes !
