La carotte "Red Cored Chantenay" des Jardins de l'Écoumène (Daucus carota var. sativus) est une variété bisannuelle très appréciée pour ses racines uniformes, tendres et attrayantes. Elle se distingue par son cœur rouge vif et sa forme conique à large collet, avec un bout arrondi. Cette carotte offre une saveur douce et sucrée, idéale pour être consommée crue ou cuite, et devient encore plus sucrée avec le temps, ce qui en fait un excellent choix pour la conservation.
Étalement : 15-20 cm
Hauteur plant : 30-40 cm
Quantité par paquet : Environ 800 graines
Plantes compagnes : Oignons, poireaux, radis
Plantes ennemies : Aneth, fenouil
Avec ses racines mesurant environ 15 cm de long, la "Red Cored Chantenay" se prête parfaitement à la préparation de soupes, à la congélation et aux conserves. Cette variété se conserve très bien, permettant de profiter de sa saveur sucrée longtemps après la récolte. Elle préfère un sol bien drainé et un emplacement ensoleillé pour un développement optimal. Le semis direct est recommandé, et les carottes peuvent être récoltées environ 65 jours après le semis, assurant une production rapide et régulière.
La carotte "Red Cored Chantenay" est idéale pour les jardiniers amateurs cherchant à cultiver une variété facile à gérer, avec des racines savoureuses et colorées. C'est un excellent choix pour enrichir le jardin de saveurs et de couleurs vibrantes.
