Piment 'King of the North' (Capsicum annuum) du semencier Northern Wildflowers, une variété résistante aux climats froids
Le piment 'King of the North' est une variété patrimoniale reconnue pour sa robustesse et sa capacité à bien se développer dans les régions plus fraîches. Ce piment atteint une hauteur de 60 à 75 cm (2 à 2,5 pieds) et produit des fruits d’un vert foncé qui deviennent rouges à maturité, généralement en 70 à 80 jours. Sa saveur douce et juteuse en fait un choix polyvalent pour de nombreuses recettes, qu'elles soient fraîches ou cuites.
Exposition : Plein soleil
Cycle de croissance : 70 à 80 jours
Hauteur : 60 à 75 cm (2 à 2,5 pieds)
Quantité par paquet : 20-25 graines
Plantes compagnes : Basilic, oignon, tomate
Plantes ennemies : Fenouil, chou
Mode de culture :
Le 'King of the North' préfère les sols bien drainés et bénéficie d'une exposition en plein soleil. Semé à l’intérieur 8 semaines avant le dernier gel, il peut être transplanté après les dernières gelées. Espacez les plants de 30 à 45 cm pour leur permettre de se développer pleinement. Cette variété est particulièrement adaptée aux climats plus frais, offrant ainsi une récolte savoureuse même dans les zones nordiques.
Le 'King of the North' est parfait pour une consommation fraîche, pour agrémenter des salades, dans des plats sautés ou en conserves. Sa capacité à prospérer dans des climats plus froids en fait une variété incontournable pour les jardiniers en quête de saveurs estivales même sous des latitudes plus fraîches.
