Le brocoli 'Calabrese', du semencier Hortinova, est une variété classique et productive, appréciée pour ses grosses têtes vert foncé et ses pousses latérales abondantes. Polyvalent et résistant, il s’adapte aussi bien aux cultures printanières qu’automnales, permettant une récolte prolongée tout au long de la saison. Les semences naturelles, non traitées et sans OGM, garantissent une culture respectueuse de l’environnement.
Étalement : 40 à 50 cm
Hauteur plant : 45 à 60 cm
Plantes compagnes : Oignon, betterave, carotte
Plantes ennemies : Fraise, tomate
Nom latin : Brassica oleracea var. italica
Avec son goût doux et légèrement terreux, le brocoli 'Calabrese' est parfait pour les plats sautés, les potages, ou simplement cuit à la vapeur. Il s’épanouit dans des sols riches et bien drainés, en plein soleil, avec des arrosages réguliers pour maintenir une humidité constante.
Pour démarrer, semez les graines à l’intérieur 6 à 8 semaines avant le dernier gel, ou directement en pleine terre lorsque le sol est réchauffé. Semez à une profondeur de 0,5 à 1 cm, en espaçant les plants de 40 à 50 cm sur des rangs distants de 60 cm. Repiquez les jeunes plants lorsqu’ils mesurent 10 à 15 cm de hauteur.
Arrosez régulièrement pour encourager une croissance rapide et appliquez un paillage pour conserver l’humidité et limiter les mauvaises herbes. Pour favoriser une production continue, récoltez la tête centrale lorsque les boutons sont bien formés et serrés, avant qu’ils ne commencent à fleurir. Les pousses latérales apparaîtront peu après, assurant des récoltes prolongées.
Le brocoli 'Calabrese', avec sa capacité à produire des rejets latéraux et ses saveurs délicates, est un choix incontournable pour les jardiniers cherchant à cultiver des légumes nutritifs et savoureux dans leur potager.
