La Bette à carde 'Pink Passion' du semencier Gaia est une variété attrayante et savoureuse, idéale pour apporter une touche de couleur et de diversité à votre jardin.
Cette plante bisannuelle se distingue par ses feuilles vert foncé et ses tiges rose vif, offrant un contraste saisissant qui en fait une variété aussi décorative que productive. Elle convient parfaitement aux massifs, aux rangs ou même aux jardins urbains.
Étalement : Port dressé avec des tiges bien développées
Hauteur plant : Moyenne, adaptée aux cultures en rangs ou en massifs
Quantité par paquet : 50 graines
Plantes compagnes : Carottes, radis, haricots, choux
Plantes ennemies : Épinards, betteraves (compétition pour les nutriments)
Mode de culture :
La Bette à carde 'Pink Passion' préfère les sols bien drainés et riches en matière organique. Elle s’épanouit en plein soleil ou à mi-ombre et résiste bien au froid, pouvant supporter des températures jusqu'à -15°C.
- Semis direct : Semez les graines en ligne à une profondeur de 1,5 cm, en espaçant les plants de 30 cm.
- Entretien : Maintenez le sol humide, surtout lors de la germination (7 à 14 jours). Une fertilisation légère avec du compost favorise une croissance vigoureuse.
- Récolte : Cueillez les feuilles et tiges au fur et à mesure de vos besoins, en veillant à laisser quelques feuilles sur chaque plante pour encourager une repousse continue.
Astuce gourmande :
Ajoutez les tiges finement tranchées à des sautés ou des soupes pour apporter de la couleur et une légère douceur. Les feuilles, quant à elles, sont délicieuses en salade ou simplement cuites à la vapeur avec un filet d'huile d'olive et du citron.
Recette : Sauté de Bette à carde 'Pink Passion' aux Amandes
Ingrédients :
- 1 botte de bette à carde 'Pink Passion' (feuilles et tiges)
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 gousse d'ail émincée
- 2 cuillères à soupe d'amandes effilées grillées
- Sel et poivre au goût
- Un filet de jus de citron
Instructions :
- Lavez soigneusement les feuilles et les tiges. Coupez les tiges en tronçons de 2 cm et hachez grossièrement les feuilles.
- Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Ajoutez l'ail émincé et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit parfumé.
- Ajoutez les tiges et faites-les sauter pendant 3 à 4 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Incorporez les feuilles et poursuivez la cuisson pendant 2 à 3 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement flétries.
- Salez, poivrez, et ajoutez un filet de jus de citron. Mélangez bien.
- Servez chaud, garni d'amandes effilées grillées pour une touche de croquant.
Cette recette simple met en valeur la saveur douce et la texture unique de la Bette à carde 'Pink Passion', tout en ajoutant une touche d'élégance à vos repas.
