Aubergine Black – Bio (Solanum melongena), proposée par Les jardins de l'écoumène
Les amateurs d’aubergines apprécieront cette variété à la fois ornementale et productive. Adaptée aux climats des régions nordiques, l’aubergine Black se distingue par sa croissance vigoureuse. Elle produit tôt en saison de magnifiques fruits pourpre foncé, en forme d’œuf, mesurant de 10 à 15 cm de long. Sa chair douce et tendre est parfaite pour une grande variété de plats. Avec son feuillage spectaculaire aux nervures pourpres et ses larges fleurs bleu violacé, cette aubergine est aussi un régal pour les yeux que pour le palais.
Nom latin : Solanum melongena
Maturité : 70 jours
Germination : 7 à 14 jours
Température du semis : 24 à 30 °C
Hauteur du plant : 50 à 80 cm
Étalement : 40 à 50 cm
Couleur des fruits : Pourpre foncé
Quantité par paquet : Environ 25 graines
Formulation : Biologique
Usage : Potager, plats cuisinés
Plantes compagnes : Basilic, poivron, tomate, haricot, œillet d’Inde
Plantes ennemies : Fenouil, pomme de terre
Mode de culture :
Semez les graines à l’intérieur 8 à 10 semaines avant le dernier gel, en maintenant une température constante entre 24 et 30 °C. Transplantez les jeunes plants en pleine terre une fois que tout risque de gel est passé et que la température du sol dépasse 15 °C. Plantez-les dans un sol riche, bien drainé et en plein soleil, en espaçant les plants de 40 à 50 cm.
Assurez un arrosage régulier sans détremper le sol, et paillez au pied des plants pour conserver l’humidité. Taillez les feuilles du bas pour favoriser une bonne aération et supprimez les fruits en surplus pour permettre un meilleur développement des autres.
Une aubergine rustique et savoureuse !
L’aubergine Black est parfaite pour les jardiniers en quête d’une variété robuste et adaptée aux climats nordiques. Ornementale et délicieuse, elle fera sensation dans votre potager tout en apportant des récoltes généreuses et savoureuses.
