Haricot Nain Jaune ‘Rocdor’ (Phaseolus vulgaris) – Proposé par Ferme Tourne-Sol
Le haricot nain ‘Rocdor’ est une variété précoce et productive, offrant de belles gousses jaune doré, droites et dépourvues de fil. Son goût doux et délicat, ainsi que sa texture fine et croquante, en font un haricot beurre de choix pour les salades, les sautés et la congélation. Compact et facile à cultiver, il ne nécessite aucun tuteurage et produit abondamment sur une courte période, parfait pour une récolte efficace et généreuse.
Type : Haricot nain (sans tuteur)
Port du plant : Compact et buissonnant
Étalement : 30 à 40 cm
Hauteur du plant : 40 à 50 cm
Quantité par paquet : 40 semences
Maturité : 50 à 55 jours
Plantes compagnes : Carotte, maïs, concombre, radis, betterave
Plantes ennemies : Ail, oignon, poireau, fenouil
Mode de culture
Le haricot ‘Rocdor’ se cultive en plein soleil, dans un sol léger, bien drainé et riche en matière organique. Semez directement en pleine terre après les dernières gelées, lorsque la température du sol atteint 15°C. Plantez les graines à 2-3 cm de profondeur, en rangs espacés de 40 cm, et éclaircissez les plants à 10-15 cm. Un arrosage modéré mais régulier assure une croissance rapide et des gousses tendres. Récoltez les haricots jeunes et croquants (12-15 cm de long) pour une texture et une saveur optimales.
Utilisation et bienfaits
Les haricots ‘Rocdor’ sont parfaits cuits à la vapeur, sautés à l’ail, en salade ou congelés pour une utilisation hivernale. Leur couleur jaune vif ajoute une touche lumineuse aux plats. Riche en fibres, protéines végétales, vitamines B et C, ce haricot est un excellent ajout à une alimentation saine et équilibrée.
Grâce à sa culture facile, sa récolte rapide et son rendement impressionnant, le haricot nain ‘Rocdor’ est un incontournable du potager, parfait pour les jardiniers recherchant une variété savoureuse et productive.
