Zucchini, Courgette Jaune Bio (Cucurbita pepo), proposée par Les jardins de l'Écoumène
La courgette jaune est une variété éclatante qui se distingue par sa couleur vive et sa chair ferme, juteuse et légèrement sucrée. Très savoureuse, cette courgette est une excellente source de vitamines et de minéraux essentiels, tels que la vitamine C, la vitamine A, le potassium et le magnésium. Faible en calories et riche en fibres, elle est idéale pour les amateurs de cuisine saine et équilibrée.
Parfaite en cuisine, la courgette jaune s’intègre aussi bien dans des plats chauds que froids : salades, gratins, sautés, soupes, grillades ou encore cuite au four. Sa polyvalence en fait un légume incontournable du potager. Bien qu’une certaine variabilité puisse exister entre les fruits, toutes les courgettes issues de cette variété se distinguent par leur goût délicieux.
Nom latin : Cucurbita pepo
Maturité : 50 jours
Germination : 7 à 14 jours
Température du semis : 20 à 24 °C
Hauteur du plant : 60 à 80 cm
Étalement : 1 à 1,5 mètre
Couleur des fruits : Jaune vif
Quantité par paquet : Environ 20 semences
Formulation : Biologique
Usage : Potager, plats chauds et froids (salades, gratins, soupes, sautés)
Plantes compagnes : Haricots, maïs, tournesols
Plantes ennemies : Pomme de terre, concombre
Mode de culture :
Semez directement en pleine terre lorsque le sol est réchauffé (au moins 15 °C) et que tout risque de gel est écarté, ou démarrez les semis à l’intérieur 3 à 4 semaines avant le dernier gel. Plantez les graines à une profondeur de 2 à 3 cm et espacez les plants de 1 à 1,5 mètre.
La courgette jaune préfère un sol riche, meuble et bien drainé. Arrosez régulièrement pour maintenir une humidité constante, en évitant d’arroser directement sur les feuilles afin de prévenir les maladies. Récoltez les courgettes lorsqu’elles mesurent 15 à 20 cm de long, pour profiter d’une saveur et d’une texture optimales.
Une courgette polyvalente et savoureuse !
Avec sa couleur éclatante et sa saveur douce, la courgette jaune est une véritable star au potager et en cuisine. Facile à cultiver et pleine de bienfaits, elle s’adapte à toutes vos recettes, des salades estivales aux plats chauds, pour le plus grand plaisir des jardiniers gourmands.
