Le Maïs 'Golden Bantam' (Zea mays) du semencier Gaia est une variété ancienne et emblématique, réputée pour sa douceur et sa texture tendre.
Cette plante annuelle majestueuse atteint 2 à 2,5 mètres de hauteur, avec des tiges robustes et des épis bien remplis de grains jaunes brillants. Le 'Golden Bantam' est idéal pour les amateurs de maïs recherchant une saveur authentique et traditionnelle, parfaite pour une variété de préparations culinaires.
Étalement : Port dressé et compact
Hauteur plant : 2 à 2,5 mètres
Quantité par paquet : 50 graines
Plantes compagnes : Haricots, courges, concombres, pois
Plantes ennemies : Tomates (favorisent certains ravageurs communs)
Mode de culture :
Semez les graines de maïs 'Golden Bantam' dans un sol bien drainé et riche en matière organique. Pour favoriser une germination optimale, trempez les graines dans de l’eau chaude pendant 8 heures avant le semis. Espacez les plants de 20 à 30 cm en maintenant un écart de 60 cm entre les rangs. La plante prospère en plein soleil avec un arrosage régulier, particulièrement pendant les périodes de sécheresse, afin d'assurer une croissance robuste et des récoltes généreuses.
Utilisations et bienfaits :
Le 'Golden Bantam' est parfait consommé frais, directement après la récolte, lorsque sa douceur naturelle est à son apogée. Ses grains jaunes se prêtent également bien à la congélation pour une utilisation ultérieure. Ajoutez-les aux soupes, plats sautés, salades, ou dégustez-les simplement cuits à la vapeur ou grillés. En plus d’être savoureux, ce maïs est riche en fibres, vitamines et minéraux essentiels.
Le maïs 'Golden Bantam' est un choix incontournable pour les jardiniers en quête d'une variété ancienne aux saveurs authentiques. Sa culture facile, son apparence classique et ses grains savoureux garantissent une expérience de jardinage et de cuisine inoubliable.
