La Ciboulette Chinoise des Jardins de l'Écoumène (Allium tuberosum) est une plante bulbeuse vivace, appréciée pour ses feuilles aromatiques et sa facilité de culture. Avec ses feuilles vert pâle, étroites et presque plates, cette plante forme des touffes denses pouvant atteindre jusqu'à 75 cm de haut. Sa saveur délicate, à mi-chemin entre l'ail et l'oignon, en fait un ingrédient polyvalent en cuisine.
Étalement : 20-30 cm
Hauteur plant : Jusqu'à 75 cm
Quantité par paquet : Environ 200 graines
Plantes compagnes : Carottes, tomates, céleri
Plantes ennemies : Haricots, pois
Les feuilles de la Ciboulette Chinoise sont idéales pour aromatiser salades, sauces, ragoûts, vinaigrettes et omelettes. Elles se distinguent par leur saveur douce et subtile, et il est recommandé de les ajouter en fin de cuisson pour préserver leur arôme délicat. En plus des feuilles, les graines et les fleurs blanches parfumées sont également comestibles, ajoutant une touche esthétique et savoureuse aux plats.
Préférant un sol bien drainé et un emplacement ensoleillé, cette plante est facile à cultiver et se développe en touffes qui reviennent chaque année. Les feuilles peuvent être récoltées environ 90 jours après le semis, offrant une production continue tout au long de la saison.
La Ciboulette Chinoise est parfaite pour les jardiniers amateurs souhaitant ajouter une plante aromatique et décorative à leur jardin. Sa polyvalence culinaire et sa capacité à revenir chaque année en font un choix pratique et attrayant pour les potagers et les parterres.
