Céleri 'Redventure' bio (Apium graveolens), proposé par Gaia, une variété unique aux teintes rosées
Le céleri ‘Redventure’ est une variété patrimoniale remarquable pour ses tiges rosées à dorées, offrant une saveur douce et aromatique. Contrairement aux céleris verts classiques, il peut être récolté feuille par feuille pour une récolte continue, ou laissé mûrir pour former un cœur dense et coloré. Son goût subtil et sa texture croquante en font un choix idéal pour les salades, soupes et plats mijotés. Développée par Frank Morton, cette sélection résistante et savoureuse est parfaite pour les jardiniers souhaitant diversifier leur potager.
Hauteur plant : 45-60 cm
Quantité par paquet : ± 100 graines
Plantes compagnes : Tomate, épinard, oignon, haricot, sauge, thym, chou, basilic, tanaisie
Plantes ennemies : Patate, persil, carotte, panais
Mode de culture
Semer à l’intérieur 10 à 12 semaines avant la plantation. Le repiquage est fortement recommandé pour un bon développement des plants. Transplanter en pleine terre 2 à 3 semaines avant la date du dernier gel. Attention : le céleri peut monter en graines prématurément si les températures descendent sous 12°C le jour et 4°C la nuit. Préférer un sol riche, frais et bien drainé, avec un arrosage régulier pour éviter l’amertume des tiges.
Récolte et conservation
- Récolter progressivement en coupant les tiges extérieures pour prolonger la production.
- Pour un céleri plus tendre et plus doux, attacher les feuilles ensemble afin de blanchir les tiges naturellement.
- Conserver à 1-2°C avec 95% d’humidité jusqu’à 2 semaines, en l’enveloppant dans un linge humide pour éviter le dessèchement.
Pourquoi cultiver le céleri ‘Redventure’ ?
✔ Variété patrimoniale aux tiges rosées uniques
✔ Récolte prolongée, idéale pour une consommation continue
✔ Saveur douce, parfaite pour de nombreuses recettes
✔ Tolérant au froid et adapté aux climats tempérés
Un céleri original et savoureux, parfait pour apporter couleur et fraîcheur à votre jardin et à votre assiette !
